Ricetta semplice semplice, leggera, ideale per le sere invernali.
(per 6 persone circa)
Mettere in una pentola a pressione 4 patate tagliate a cubetti, 1/2 gambo di sedano e 100 gr. piselli.
Aggiungere 1,5 lt. acqua, un pizzico di sale e olio extravergine d’oliva.
Far cuocere per circa 20 minuti con la pentola a pressione. Far svaporare, togliere il coperchio e aggiungere 2-3 pugni di riso e far cuocere ancora per altri 20 minuti circa senza il coperchio.
Chiara, Moena
