la ricetta: ciambella di pane

ingredienti
olio, cipolle, pancetta affumicata per la farcitura
acqua, sale, zucchero, olio, farina, lievito per il pane
Soffriggere in una padella una cipolla con poco oilo e circa un etto di
pancetta tagliata a pezzetti.
preparare con la macchina del pane l’impasto con:
400 cc di acqua meglio se calda
2 cucchiaini di zucchero e 2 di sale fino
un cucchiaio di olio
800 gr farina
1 cubetto di lievito sbriciolato sopra la farina
Impostare il programma impasto e al momento che suona aggiungere la
farcitura versando nell’impasto il soffritto preparato in precedenza. Po,i finita la lievitazione, mettere il tutto su una teglia dando la forma
di ciambella con il buco in mezzo e cuocere in forno a 220 gradi x circa
mezz’ora .